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Köln News! Mit der richtigen Ernährung im Winter zum Ziel

Veröffentlicht am Dienstag, dem 25. November 2014 von Koeln-News-247.de


Köln Infos
Freie-PM.de: Wer kennt das nicht, wenn sich der Winter nähert und die Tage immer dunkler werden. Dann verspüren viele Menschen ein Gefühl der Niedergeschlagenheit oder Depression. Eine gute Ernährung, z. B. durch Nüsse, kann helfen...

In Deutschland werden laut Nationaler Verzehrsstudie II nur 2g Nüsse pro Tag verzehrt (Max-Rubner Institut, 2008), obwohl die offizielle Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. bei 25g pro Tag liegt (DGE, 2007). Nüsse sind reich an Ballaststoffen, ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen, Mineralstoffen sowie sekundären Pflanzenstoffen. Deshalb werden ihnen zahlreiche positive gesundheitliche Eigenschaften zugesprochen.

Für die Wintermonate interessant ist der sog. thermogenetische Effekt der Nüsse. Nach Walnussverzehr (empfohlene Tagesmenge) konnte man eine 28% höhere Wärmebildung als nach dem Verzehr von Milchprodukten messen (Casas-Agustench, Lopez-Uriarte , Bullo, Ros, Gomez-Flores, Salas-Salvado, 2009). Nüsse scheinen aber nicht nur die Körpertemperatur zu erhöhen, sondern auch den Kalorienverbrauch. Der erhöhte Energieverbrauch wiederum kann einer Gewichtszunahme entgegenwirken, welche oft im Zusammenhang mit dem Verzehr von Nüssen angesprochen wird. Dieser sog. Thermogenetische Effekt unterstützt die Aussage "Nüsse machen warm ums Herz" und erklärt, warum schon in der Steinzeit Nüsse als Lebensmittel für die kalte Jahreszeit verzehrt wurden.

Genuss von gesundem Essen macht "froh"
Ein weiteres interessantes Thema ist der Einfluss der Ernährung auf die Psyche. Jeder kennt das,, gute Gefühl" im Körper, wenn man ein richtig gutes Essen genossen hat. Eine Schlüsselrolle spielt hier das "Glückshormon" Serotonin, das im Gehirn zu Entspannung Gelassenheit, innerer Ruhe und Zufriedenheit führt. Gefühlszustände wie Aggressivität, Hunger, Angst, Kummer, Sorgen, Niedergeschlagenheit oder Depressionen werden gedämpft. Für die Serotoninbildung braucht der Körper die Aminosäure Tryptophan. Tryptophanreiche Lebensmittel sind beispielsweise die Cashewnuss, die Erdnuss oder Käsesorten wie Emmentaler oder Edamer. Für die endgültige Bildung des Serotonins braucht das Gehirn zusätzlich Magnesium und die B-Vitamine Niacin und Pyridoxin.

Zudem fand man heraus, dass es einen Zusammenhang zwischen einer gesunden Bakterienflora im Darm und dem Vorhandensein von Glücksgefühlen im Körper gibt. Bereits 85g Pistazien oder Mandeln pro Tag (über 19 Tage) förderten das Wachstum an darmgesundheitsfördernden Bakterien (Ukhanova, Wang, Baer, Novotny, Fredborg & Mai, 2014). Weiter führt ein hoher Serotoninspiegel im Gehirn zu Entspannung, Auch den Omega-3-Fettsäuren wird eine stimmungsaufhellende Rolle zugesprochen (Stoll, Locke, Marangell & Severus, 2009).

Jetzt im Ernährungsbereich qualifizieren
Wer sich mit dem Thema Ernährung auskennt, kann zum einen selbst ganz anders damit umgehen, weil er die Vor- und Nachteile sowie die Inhaltsstoffe verschiedener Lebensmittel und Zubereitungsarten kennt. Außerdem besteht dabei die Möglichkeit, sein Wissen in Form einer fundierten Ernährungsberatung an eigene Kunden zu bringen und ihnen zu helfen eine gesundheitsorientierte Ernährungsweise zu verfolgen.

Die BSA-Akademie bietet dazu nebenberufliche Lehrgänge im Fachbereich Ernährung, beginnend bei der Basisqualifikation "Ernährungstrainer-B-Lizenz" bis hin zum Profiabschluss als "Lehrer für Ernährung". Wer sich Kompetenzen mit einem staatlich anerkannten Bachelor-Studienabschluss aneignen möchte, der kann an der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement DHfPG ein Studium zum "Bachelor of Arts" Ernährungsberatung absolvieren.

Weitere Informationen unter www.dhfpg-bsa.de

Quellen:
Casas-Agustench P, Lopez-Uriarte P, Bullo M, Ros, E., Gomez-Flores, A. & Salas-Salvado, J. (2009). Acute effects of three high-fat meals with different fat saturations on energy expenditure, substrate oxidation and satiety. Clinical Nutrition, 28, 39-45
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (2007). Smoothies- Obst aus der Flasche. DGE Info. Zugriff am 05.11.2014. Verfügbar unter http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=764
Max-Rubner Institut (2008). Nationale Verzehrsstudie II. Ergebnisbericht Teil 2. Die bundeweite Befragung zur Ernährung von Jugendlichen und Erwachsenen. Zugriff am 30.10.2014. Verfügbar unter http://www.bmelv.de/SharedDocs/Downloads/Ernaehrung/NVS_ErgebnisberichtTeil2.pdf?__blob=publicationFile
Stoll, A.L., Locke, C.A., Marangell, L.B. & Severus, W.E. (1999). Omega 3 fatty acids in bipolar disorder- a preliminary double-blind, placebo-controlled trial. Archives of General Psychiatry, 56, 407-412.
Ukhanova, M., Wang, X., Baer, D.J., Novotny, J.A., Fredborg, M. & Mai, V. (2014). Effects of almond and pistachio consumption on gut microbiota composition in a randomized cross-over human feeding study. British Journal of Nutrition, 111, 2146-2152.
Qualifikationen im Zukunftsmarkt Prävention, Fitness, Sport und Gesundheit

Die BSA-Akademie ist mit ca.140.000 Teilnehmern seit 1983 einer der führenden Bildungsanbieter im Zukunftsmarkt Prävention, Fitness, Sport und Gesundheit. Mit Hilfe der über 60 staatlich geprüften und zugelassenen Lehrgänge in den Fachbereichen Fitness/Individualtraining, Management, Ernährung, Gesundheitsförderung, Mentale Fitness/Entspannung und Fitness/Gruppentraining gelingt die Qualifikation für eine Tätigkeit im Zukunftsmarkt. Im Jahr 1997 wurde in Zusammenarbeit mit der zuständigen IHK die Berufsprüfung zum Fitnessfachwirt IHK entwickelt. Inzwischen gilt diese erste öffentlich-rechtliche Weiterbildungsprüfung der Branche als Standard für die nebenberufliche Qualifikation von Führungskräften. Im Jahr 2006 wurde mit dem Fachwirt für Prävention und Gesundheitsförderung IHK eine weitere öffentlich-rechtliche Berufsprüfung von der BSA-Akademie in Zusammenarbeit mit der IHK entwickelt. 2010 kam mit der "Fachkraft für betriebliches Gesundheitsmanagement (IHK)" ein IHK-Zertifikatslehrgang hinzu.

Die Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement DHfPG qualifiziert mittlerweile über 5.000 Studierende zum "Bachelor of Arts" in den Studiengängen Fitnesstraining, Sportökonomie, Fitnessökonomie, Ernährungsberatung sowie Gesundheitsmanagement, zum "Master of Arts" Prävention und Gesundheitsmanagement sowie zum "Master of Business Administration" MBA Sport-/Gesundheitsmanagement für den Zukunftsmarkt Prävention, Fitness, Sport und Gesundheit. Mehr als 3.000 Unternehmen setzen auf die Studiengänge beim Themenführer im Zukunftsmarkt. Damit gehört die Deutsche Hochschule zu den größten privaten Hochschulen in Deutschland. Alle Bachelor- und Master-Studiengänge der staatlich anerkannten Hochschule sind akkreditiert und staatlich anerkannt. Das spezielle Studiensystem der DHfPG verbindet eine betriebliche Ausbildung und ein Fernstudium mit kompakten an bundesweit eingerichteten Studienzentren (München, Stuttgart, Saarbrücken, Köln, Düsseldorf, Osnabrück, Berlin, Leipzig, Frankfurt und Hamburg) sowie in Österreich (Wien) und der Schweiz (Zürich). Die Studierenden werden durch den E-Campus der Hochschule unterstützt. Insbesondere Unternehmen des Zukunftsmarkts profitieren von den dualen Bachelor-Studiengängen, weil die Studierenden ihr theoretisch erlangtes Fachwissen unmittelbar in die betriebliche Praxis mit einbringen können und mit zunehmender Studiendauer mehr Verantwortung übernehmen können.
Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement
Tobias Wolfanger
Hermann Neuberger Sportschule 3
66123 Saarbrücken
presse@dhfpg.de
0681/6855-220
http://dhfpg-bsa.de/

(Weitere interessante CMS / PHP News, CMS / PHP Infos & CMS / PHP Tipps gibt es hier.)

Zitiert aus der Veröffentlichung des Autors >> PR-Gateway << auf http://www.freie-pressemitteilungen.de. Haftungsausschluss: Freie-PresseMitteilungen.de / dieses News-Portal distanzieren sich von dem Inhalt der News / Pressemitteilung und machen sich den Inhalt nicht zu eigen!


Wer kennt das nicht, wenn sich der Winter nähert und die Tage immer dunkler werden. Dann verspüren viele Menschen ein Gefühl der Niedergeschlagenheit oder Depression. Eine gute Ernährung, z. B. durch Nüsse, kann helfen...

In Deutschland werden laut Nationaler Verzehrsstudie II nur 2g Nüsse pro Tag verzehrt (Max-Rubner Institut, 2008), obwohl die offizielle Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. bei 25g pro Tag liegt (DGE, 2007). Nüsse sind reich an Ballaststoffen, ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen, Mineralstoffen sowie sekundären Pflanzenstoffen. Deshalb werden ihnen zahlreiche positive gesundheitliche Eigenschaften zugesprochen.

Für die Wintermonate interessant ist der sog. thermogenetische Effekt der Nüsse. Nach Walnussverzehr (empfohlene Tagesmenge) konnte man eine 28% höhere Wärmebildung als nach dem Verzehr von Milchprodukten messen (Casas-Agustench, Lopez-Uriarte , Bullo, Ros, Gomez-Flores, Salas-Salvado, 2009). Nüsse scheinen aber nicht nur die Körpertemperatur zu erhöhen, sondern auch den Kalorienverbrauch. Der erhöhte Energieverbrauch wiederum kann einer Gewichtszunahme entgegenwirken, welche oft im Zusammenhang mit dem Verzehr von Nüssen angesprochen wird. Dieser sog. Thermogenetische Effekt unterstützt die Aussage "Nüsse machen warm ums Herz" und erklärt, warum schon in der Steinzeit Nüsse als Lebensmittel für die kalte Jahreszeit verzehrt wurden.

Genuss von gesundem Essen macht "froh"
Ein weiteres interessantes Thema ist der Einfluss der Ernährung auf die Psyche. Jeder kennt das,, gute Gefühl" im Körper, wenn man ein richtig gutes Essen genossen hat. Eine Schlüsselrolle spielt hier das "Glückshormon" Serotonin, das im Gehirn zu Entspannung Gelassenheit, innerer Ruhe und Zufriedenheit führt. Gefühlszustände wie Aggressivität, Hunger, Angst, Kummer, Sorgen, Niedergeschlagenheit oder Depressionen werden gedämpft. Für die Serotoninbildung braucht der Körper die Aminosäure Tryptophan. Tryptophanreiche Lebensmittel sind beispielsweise die Cashewnuss, die Erdnuss oder Käsesorten wie Emmentaler oder Edamer. Für die endgültige Bildung des Serotonins braucht das Gehirn zusätzlich Magnesium und die B-Vitamine Niacin und Pyridoxin.

Zudem fand man heraus, dass es einen Zusammenhang zwischen einer gesunden Bakterienflora im Darm und dem Vorhandensein von Glücksgefühlen im Körper gibt. Bereits 85g Pistazien oder Mandeln pro Tag (über 19 Tage) förderten das Wachstum an darmgesundheitsfördernden Bakterien (Ukhanova, Wang, Baer, Novotny, Fredborg & Mai, 2014). Weiter führt ein hoher Serotoninspiegel im Gehirn zu Entspannung, Auch den Omega-3-Fettsäuren wird eine stimmungsaufhellende Rolle zugesprochen (Stoll, Locke, Marangell & Severus, 2009).

Jetzt im Ernährungsbereich qualifizieren
Wer sich mit dem Thema Ernährung auskennt, kann zum einen selbst ganz anders damit umgehen, weil er die Vor- und Nachteile sowie die Inhaltsstoffe verschiedener Lebensmittel und Zubereitungsarten kennt. Außerdem besteht dabei die Möglichkeit, sein Wissen in Form einer fundierten Ernährungsberatung an eigene Kunden zu bringen und ihnen zu helfen eine gesundheitsorientierte Ernährungsweise zu verfolgen.

Die BSA-Akademie bietet dazu nebenberufliche Lehrgänge im Fachbereich Ernährung, beginnend bei der Basisqualifikation "Ernährungstrainer-B-Lizenz" bis hin zum Profiabschluss als "Lehrer für Ernährung". Wer sich Kompetenzen mit einem staatlich anerkannten Bachelor-Studienabschluss aneignen möchte, der kann an der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement DHfPG ein Studium zum "Bachelor of Arts" Ernährungsberatung absolvieren.

Weitere Informationen unter www.dhfpg-bsa.de

Quellen:
Casas-Agustench P, Lopez-Uriarte P, Bullo M, Ros, E., Gomez-Flores, A. & Salas-Salvado, J. (2009). Acute effects of three high-fat meals with different fat saturations on energy expenditure, substrate oxidation and satiety. Clinical Nutrition, 28, 39-45
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (2007). Smoothies- Obst aus der Flasche. DGE Info. Zugriff am 05.11.2014. Verfügbar unter http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=764
Max-Rubner Institut (2008). Nationale Verzehrsstudie II. Ergebnisbericht Teil 2. Die bundeweite Befragung zur Ernährung von Jugendlichen und Erwachsenen. Zugriff am 30.10.2014. Verfügbar unter http://www.bmelv.de/SharedDocs/Downloads/Ernaehrung/NVS_ErgebnisberichtTeil2.pdf?__blob=publicationFile
Stoll, A.L., Locke, C.A., Marangell, L.B. & Severus, W.E. (1999). Omega 3 fatty acids in bipolar disorder- a preliminary double-blind, placebo-controlled trial. Archives of General Psychiatry, 56, 407-412.
Ukhanova, M., Wang, X., Baer, D.J., Novotny, J.A., Fredborg, M. & Mai, V. (2014). Effects of almond and pistachio consumption on gut microbiota composition in a randomized cross-over human feeding study. British Journal of Nutrition, 111, 2146-2152.
Qualifikationen im Zukunftsmarkt Prävention, Fitness, Sport und Gesundheit

Die BSA-Akademie ist mit ca.140.000 Teilnehmern seit 1983 einer der führenden Bildungsanbieter im Zukunftsmarkt Prävention, Fitness, Sport und Gesundheit. Mit Hilfe der über 60 staatlich geprüften und zugelassenen Lehrgänge in den Fachbereichen Fitness/Individualtraining, Management, Ernährung, Gesundheitsförderung, Mentale Fitness/Entspannung und Fitness/Gruppentraining gelingt die Qualifikation für eine Tätigkeit im Zukunftsmarkt. Im Jahr 1997 wurde in Zusammenarbeit mit der zuständigen IHK die Berufsprüfung zum Fitnessfachwirt IHK entwickelt. Inzwischen gilt diese erste öffentlich-rechtliche Weiterbildungsprüfung der Branche als Standard für die nebenberufliche Qualifikation von Führungskräften. Im Jahr 2006 wurde mit dem Fachwirt für Prävention und Gesundheitsförderung IHK eine weitere öffentlich-rechtliche Berufsprüfung von der BSA-Akademie in Zusammenarbeit mit der IHK entwickelt. 2010 kam mit der "Fachkraft für betriebliches Gesundheitsmanagement (IHK)" ein IHK-Zertifikatslehrgang hinzu.

Die Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement DHfPG qualifiziert mittlerweile über 5.000 Studierende zum "Bachelor of Arts" in den Studiengängen Fitnesstraining, Sportökonomie, Fitnessökonomie, Ernährungsberatung sowie Gesundheitsmanagement, zum "Master of Arts" Prävention und Gesundheitsmanagement sowie zum "Master of Business Administration" MBA Sport-/Gesundheitsmanagement für den Zukunftsmarkt Prävention, Fitness, Sport und Gesundheit. Mehr als 3.000 Unternehmen setzen auf die Studiengänge beim Themenführer im Zukunftsmarkt. Damit gehört die Deutsche Hochschule zu den größten privaten Hochschulen in Deutschland. Alle Bachelor- und Master-Studiengänge der staatlich anerkannten Hochschule sind akkreditiert und staatlich anerkannt. Das spezielle Studiensystem der DHfPG verbindet eine betriebliche Ausbildung und ein Fernstudium mit kompakten an bundesweit eingerichteten Studienzentren (München, Stuttgart, Saarbrücken, Köln, Düsseldorf, Osnabrück, Berlin, Leipzig, Frankfurt und Hamburg) sowie in Österreich (Wien) und der Schweiz (Zürich). Die Studierenden werden durch den E-Campus der Hochschule unterstützt. Insbesondere Unternehmen des Zukunftsmarkts profitieren von den dualen Bachelor-Studiengängen, weil die Studierenden ihr theoretisch erlangtes Fachwissen unmittelbar in die betriebliche Praxis mit einbringen können und mit zunehmender Studiendauer mehr Verantwortung übernehmen können.
Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement
Tobias Wolfanger
Hermann Neuberger Sportschule 3
66123 Saarbrücken
presse@dhfpg.de
0681/6855-220
http://dhfpg-bsa.de/

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Künftige Dauerausstellung im Bonner Haus der Geschichte wird mit neuen Exponaten an den Conterganskandal erinnern

"Wir müssen das Thema wachhalten und die Erinnerung an den Conterganskandal bewahren", sagt Margit Hudelmaier. Sie ist selbst Betroffene und Mitglied des Vorstands der Conterganstiftung. "Der Skandal und seine Folgen gehören zur Geschichte der Bundesrepublik wie das Wirtschaftswunder, vor dessen geschichtlichem Hintergrund er sich ereignet hat." Tausende Schwangere hatten ...

 Cafe Goldjunge: Kölns Genussoase mit lokalen Spezialitäten und Umweltengagement (PR-Gateway, 17.04.2024)


Das beliebte Cafe Goldjunge in Köln setzt Maßstäbe in Sachen Genuss, Qualität und Nachhaltigkeit. Mit einem einzigartigen Angebot an Speisen und Getränken aus regionalen Quellen sowie einem starken Engagement für Umweltschutz hat sich Cafe Goldjunge als bevorzugter Treffpunkt für Feinschmecker und Umweltbewusste gleichermaßen etabliert.



Regionale Schätze, nachhaltiger Genuss!



Das Geheimnis des Erfolgs von Cafe Goldjunge liegt in der Verwendung ho ...

 Dienstwagen und Parkplatzmiete: Finanzgericht Köln entscheidet zugunsten von Arbeitgebern (PR-Gateway, 17.04.2024)


Das Finanzgericht Köln hat in einem aktuellen Urteil festgestellt, dass Zahlungen von Arbeitnehmern an ihre Arbeitgeber für die Anmietung von Parkplätzen den geldwerten Vorteil der Dienstwagennutzung mindern. Die Entscheidung erging in einem konkreten Fall, in dem eine Arbeitgeberin ihren Beschäftigten die Möglichkeit bot, in der Nähe ihres Arbeitsplatzes einen Parkplatz für monatlich 30 Euro anzumieten. Einigen Mitarbeitern standen zudem Firmenwagen für private Zwecke zur Verfügung. ...

 CHEP Europe stellt den ZirConic-Behälter vor und setzt einen neuen Standard für nachhaltige Logistik (PR-Gateway, 16.04.2024)
Der neue Ladungsträger sorgt durch größeres Fassungsvermögen und maximale Faltbarkeit für mehr Effizienz im Produktions- und Verpackungsprozess der ersten Logistikmeile

Köln, 16. April 2024 - Der Pallecon Geschäftsbereich von CHEP Europe hat die Einführung des faltbaren ZirConic®-Behälters angekündigt. Dieser Behälter ist eine mit Spannung erwartete Innovation im Bereich der "Share and Reuse"-Ladungsträger. Der große Behälter wird zu 97 % (seines Gesamtgewichts) aus Post-Consumer-Kuns ...

 Triggi Einkaufswagenlöser als Werbeartikel - Innovativ (PR-Gateway, 16.04.2024)
Der Triggi Einkaufswagenlöser als Werbeartikel und Werbegeschenk - löst Einkaufswagen in Sekunden.

Das innovative Unternehmen Taku Trends hat den Triggi Einkaufswagenlöser neu im Sortiment. Mit seiner robusten Konstruktion und seiner Vielseitigkeit revolutioniert dieser Artikel den Markt für Werbeartikel Einkaufswagenlöser. Ein nachhaltiger Werbeträger aus Stahl. Ausgestattet mit einer exklusiven Werbefläche.

 ROLAND und online-familienberater.de kooperieren für \'\'WorkLifeAssist\'\' (PR-Gateway, 16.04.2024)


Stegen/Köln, 16.4.2024. Seit Anfang des Jahres ist online-familienberater.de Teil des Partner-Netzwerks von ROLAND für deren neues Produkt "WorkLifeAssist". Der innovative Schutzbrief unterstützt Unternehmen dabei, ihre Mitarbeiter in privaten Krisensituationen zu entlasten.



WorkLifeAssist (WLA) bietet Mitarbeitern organisatorische und finanzielle Unterstützung in persönlichen Krisensituationen. Das Thema Work-Life-Balance wird für Unternehmen zunehmend wichtiger, ...

 Banken-IT: Pre-Migration Check von movisco für leichtere S/4HANA-Migration (PR-Gateway, 16.04.2024)
Strukturiertes Drei-Phasen-Modell des Banken-Beratungshauses erleichtert die S/4-Transformation

In vielen Banken und Unternehmen steht in nächster Zeit im Zuge der zwingenden Aktualisierung der ERP-Softwarelösung und des drohenden Wartungsauslaufs der Vorgängerversion eine Migration auf S/4HANA an. Das Upgrading auf die vierte Produktgeneration der "High Performance Analytic Appliance" (HANA) von SAP erweist sich dabei regelmäßig als aufwändig und von hoher Kritikalität. Dies gilt ger ...

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